C’est la passion pour la bière qui a poussé Antoine et Frédéric à créer la Brasserie De Sutter.

Après de nombreuses années de brassage amateur rythmant leurs études d’ingénieurs-brasseurs dans le nord de la France et en Belgique, les deux frères installent leur brasserie indépendante chez eux en Normandie, à Gisors.

Grâce à des connaissances pointues et un savoir-faire reconnu, les premiers hectolitres de leur bière du terroir sont sortis des cuves à l’automne 2009.

Attachée aux méthodes de production traditionnelles, la Brasserie De Sutter travaille par infusion avec 100% de céréales, et du houblon.
Sa sélection de levure, fruit de nombreux tests, développe dans la
bière des arômes fruités.

La Brasserie De Sutter pratique en outre la refermentation en fûts et en bouteilles. Ainsi la bière repose sur un lie de levures, et développe un pétillant doux, aux bulles fines et naturelles.

Ses produits n’étant ni filtrés ni pasteurisés, la gamme des bières en “Les FOLIES“ offre aux lèvres des saveurs intactes pour un maximum de plaisir en bouche.